阿福那句关于“账目”和“供货商”的提醒，像一根尖锐的刺，精准地扎在了沈清辞心头最敏感的地方。对手果然改变了策略，从打打杀杀的明枪，转向了杀人不见血的暗箭。这比夜探更让她警惕，因为这意味着斗争进入了更复杂、更需要智慧和耐心的层面。
送走阿福，沈清辞站在铺子门口，看着对面街角那个依旧在和人闲聊的货郎，眼神变得锐利起来。她转身回到院里，对正在清洗食材的母亲和整理柴火的父亲招了招手，神色凝重。
“爹，娘，阿福哥刚才来，提醒咱们要特别注意账目和供货商往来的清楚明白。”她压低声音，开门见山。
周氏手里的菜篮子“哐当”一声掉进盆里，溅起一片水花，脸色瞬间白了：“账……账目？他们想从钱上找咱们的麻烦？”
沈厚德也扔下柴火，眉头拧成了疙瘩：“咱们小本生意，一手交钱一手交货，有啥账目不清的？他们还能凭空造谣不成？”
“爹，娘，没那么简单。”沈清辞摇摇头，冷静地分析，“比如，咱们跟肉铺张老板结账，有时是十天一结，有时是半月一结，凭的是口头约定和信任。如果有人跑去跟张老板说，咱们铺子资金周转不灵，要赖账，或者故意在结账时制造点纠纷，说咱们给的银子成色不对、数目不对，再找几个‘证人’起哄，到时候咱们有嘴也说不清。再比如，如果有人偷偷在咱们送去的货款里掺上假钱……”
她举的例子贴近实际，周氏和沈厚德听得冷汗都下来了。
“天爷！这也太毒了！”周氏拍着胸口，后怕不已，“这要是闹起来，咱们这名声可就全毁了！张老板跟咱们合作这么久，万一听了挑拨……”
沈厚德也急了：“那……那可咋办？咱们以后买东西都现钱现结？”
“现钱现结不现实，咱们周转不开。”沈清辞沉吟道，“当务之急，是咱们自己先把内部理清楚，做到滴水不漏，让别人抓不到把柄。这叫‘固本清源’。”
说干就干！沈清辞立刻开始行动。她先找出一本空白的旧账本，虽然她识字不多，但简单的数字和日期还能写。她决定建立正式的流水账。
“娘，从今天起，咱们铺子每天卖了多少钱，进了多少货，花了多少成本，都一笔一笔记下来。我来说，您来写，您字写得比我好。”沈清辞对母亲说。
周氏虽然紧张，但为了这个家，也豁出去了：“成！娘使劲想，使劲记！”
于是，当天晚上，油灯下，沈家开始了史上第一次“财务会议”。
“今儿个卖卤豆干三斤半，收入……”沈清辞回忆着。
“等等，豆干是三斤半，还是三斤四两？我记得王婶来买的时候秤杆有点翘……”周氏努力回忆细节。
“对对，是三斤四两，按三斤半算的钱。”沈清辞点头，“收入是……二十八文。”
周氏紧张地握着笔，歪歪扭扭地在账本上写下“豆干，三斤四两，二十八文”。
接着是五花肉、鸡爪、茯苓糕……一笔一笔，虽然记得缓慢笨拙，却异常认真。沈厚德在一旁帮着剥蒜，时不时补充一句：“下午李大爷来买肉，给的是一块小碎银，我让阿辞称了，值五十文。”
记完收入，再记支出。
“早上买肉，五花肉五斤，花了……”沈厚德挠头。
“六十文！”周氏接口，“张老板还给抹了零头呢，这个要记上吗？”
“要记！体现咱们诚信，也记下张老板的好。”沈清辞肯定道。
“买豆腐三板，十五文；买药材茯苓二两，十文……”一项项开支被记录下来。
记完账，沈清辞又拿出一个专门的小木匣：“以后咱们跟铺子有定期账期的，比如张老板的肉钱，醉仙楼的货款，每结一次账，都让对方写个简单的收条，按个手印。咱们自己也留个底。虽然麻烦点，但白纸黑字，最清楚不过。”
周氏和沈厚德看着女儿条理清晰的安排，心里踏实了不少。
“还是阿辞想得周到！”周氏宝贝似的收好账本和木匣，“这下看谁还能胡说八道！”
内部账目梳理清楚后，沈清辞开始着手巩固与供货商的关系。第二天，沈厚德去肉铺结上一旬的账时，沈清辞特意包了一小份新做的“清香卤拌菜”让父亲带去。
“张老板，这是家里新做的拌菜，清爽开胃，给您和伙计们尝尝鲜。”沈厚德按照女儿教的，憨厚地笑着递上卤菜和货款，并拿出了准备好的“收条”，“老哥，麻烦您在这按个手印，咱们账目清楚，大家都省心。”
张屠户先是一愣，接过卤菜尝了一口，连连称赞，再看到那张写着货款数目、日期，留着按手印位置的纸条，不禁哈哈大笑：“厚德老弟，你们现在可是越来越讲究了！成！按就按！咱们兄弟做生意，明明白白最好！”他爽快地按了手印，还对伙计说：“瞧见没？沈记这生意做得，地道！”
同样的方式，沈清辞也让母亲在去豆腐坊、杂货店采购时，适当带点小礼物，并委婉地提出结算时留个简单凭证。大多数相熟的老板都表示理解和支持，毕竟谁也不想惹上糊涂账。这一招，不仅堵住了可能的漏洞，反而进一步赢得了供货商的信任和好感。
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