陈卷卷还没过去老宅的时候老宅的所有人都知道陈卷卷在县里租铺子了。
陈卷卷不禁摇了摇头，唉！她这个大嘴巴的弟弟。
没等陈卷卷开口，大家就簇拥过来了。
易氏是无比的揪心，脸上的褶子那是皱了又皱。
“卷儿啊，你这是......哎，”易氏担忧道，“年轻也是要注意身体的。”
陈卷卷哪能不知道奶奶，其实就是心疼她而已，她宽慰道：“奶奶，你放心，我已经请好人了，我不是每天过去的。”
火锅一般是中午和晚上的生意，最主要是晚上。白天也不耽搁，只是光小袁一人还不够，人员上还得再配备一些。
“卷，村医馆我瞧着差不多了，你到时候分身乏术，为了序儿租个铺子，虽说我这个做娘的是无比的松快，但娘也不愿你这样的操劳啊，现在咱们一家人日子过的这样红火，娘和爹都商量过了，咱们就这样滋滋润润的把日子过下去就好了。”
沈母心疼陈卷卷得紧。
陈母陈父也道：“要是想住城里，可以在学院附近置办一个住处，开铺子实在是太消耗人了，女儿，你可别为了挣钱身体都不要了。”
伯母们伯父们都是该劝都劝该拦地拦，趁现在还没陷进去，及时收手。
但从一开始，他们哪回是劝住了呢？
想来也是如此！
劝不动！
沈开昌一直没有说话，他知道这丫头倔得很。
这帮人说又说不过，最后还是得心甘情愿的加入。
也是无奈的摇了摇头。
陈卷卷跟之前一样，把这个铺子的利润给全家人一算，当然不排除有夸张的成分。
反正先稳住人心才是。
一听陈卷卷算账，这下没人再开口了。
更要扬言去帮忙。
即便是沈家老宅只占两成那也是一份不小的收入。
大伯更是主动说：“丫头，你给大伯说怎么装潢，这件事交给大伯就行，大伯带人去，很快就给装好。”
“我去打扫卫生。”
“我去跑堂。”
“我去做个厨子。”
“我要去当掌柜的。”
一下子风向转变。
闹哄哄之后才是正经的开始商量。
装潢就是简单的墙体刷白就好，软装就比较好办，序哥这点字，挂点古朴的灯笼，火锅吃的就是一个喜庆。
人员的话目前确定的就是小袁，还是再找一个固定的厨子，这个他还要去找钟叔给介绍介绍。
沈家现在是腾不出来人了。
到处都是需要人的。
现在镇上的生意也固定，所以秀儿和大哥可以腾一个出来。
陈卷卷问：“秀儿，大哥，你们谁愿意去县城？”
“我愿意，我愿意。”秀儿迫不及待地举手。
她现在每天在镇上看她大哥和大嫂谈恋爱，卿卿我我已经食之乏味了，她急需要换一个小天地。
再说了，她还想每天吃嫂嫂说的那个叫火锅的吃食呢！
本来沈阳科还想去的，但是被秀儿捷足先登了，没办法，只能继续守镇上的摊子了。
秀儿迫不及待地问：“嫂嫂，既然要卖火锅，我们是不是应该自己先在家里吃一顿呢？我们都不知道好不好吃，怎么能抓住食客的胃口呢？”
陈卷卷点了点秀儿，笑道：“机灵鬼，知道你心里打什么主意，明日就安排，今晚就先把料给炒了。”
炒料陈卷卷是真会，这是以前花了两千八学的，自己是上手炒过几次的，这里调料稍微有点局限，但还是八九不离十，能复刻的七七八八。
今晚先确定好配比，自己家吃倒是无所谓，口味不需要稳定，但是要开店的话，配比就必须要固定，稳定的口感，才能吸引稳定的食客。
晚饭后，一家人都忙和着帮陈卷卷配料，双儿将每次的用料量记录。
炒了好几锅，挑了一个最满意的，先将最满意的做好标记盖上盖子，明天准备吃火锅咯。
关于蔬菜和肉类，先是暂时确定了一些。
蔬菜大部分就在婉儿家的农庄订购。
有婉儿在，黄员外就不会给高价。
老宅这边基本上每天都会出鸭杂，算下来又是几道硬菜。
鸭肠烫个七八秒，脆的很。
鸭珍的吃法更多，切成花儿，腌起来做成麻辣鸭珍也好的很，鸭心也有去处。
鸭杂的地位又要翻几翻了。
第二天一早，各司其职。
大伯带着郑叔几个就去了县里装修去了。
别说，行动力真是不错的呢！
“大伯，今天铁铺的就会把样品锅送回来，你回来的时候带上两口锅回来，晚上叫上郑叔几个，咱们吃火锅。”
陈卷卷叮嘱道。
吃火锅其实就柴锅也是可以的，但吃就是吃的那个仪式感。
沈绍安一听吃火锅更是连声应好，乐呵呵地去了。
自己在家吃，就是家里有什么便吃什么，再在村口买些家里没有的蔬菜就好。
其实陈卷卷好想吃牛肉啊，只是......唉，想想也就算了，这时代不允许啊。
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