宋家的生意越发红火,人手短缺的问题也日益凸显。这天晚上盘账时,林薇看着账本上不断增长的数字,却是喜忧参半。
这个月菜市场净赚三千二,砖厂小吃摊一千八,杂货铺也有一千五。林薇揉了揉发酸的手腕,可是咱们的人都快累垮了。建军昨天称菜时差点睡着,小娟手上都磨出茧子了。
楚瑶挺着微微隆起的肚子,点头附和:是啊,我现在这样也帮不上大忙。得赶紧找人了。
宋卫东一拍大腿:明天我就去村里贴招工启事!
不急。林薇取出几张纸,我和红梅商量过了,得有计划地招人。不同的摊位需要不同的人。
她拿出第一张纸:首先是杂货铺。大嫂带着婷婷在那,还得再配两个人。要细心、会算账的。
第二张纸:砖厂小吃摊,我和娘主要负责,但要找个有力气的帮工,负责搬面粉、和面这些重活。
第三张纸:菜市场最缺人。志强虽然能干,但需要个副手;建军和小娟也要有帮手;还得专门配个理货的。
宋卫国补充道:送货也得加个人。我和大哥现在天天跑省城、跑县城,实在忙不过来。
说干就干。第二天,宋家兵分几路开始招工。
宋卫东负责在村里招人。他在村委会门口贴了张大红纸的招工启事,用毛笔工整地写着:
招工启事 宋记菜摊、杂货铺招工若干 要求:勤劳肯干,诚实守信 待遇:包吃住,月工资30-50元 有意者请到宋家面试
这则启事在村里引起了轰动。30块钱可是相当于公办教师大半个月的工资啊!
第一个来面试的是村西头的李玉珍。她怯生生地问:俺能行吗?就会种地...
林薇温和地说:李婶,您种地那么麻利,理货肯定也行。明天就来试试吧!
第二个是村东头的孙茂才。他梗着脖子说:俺不要钱,管饭就成!
楚瑶笑了:孙叔,该给的工资一分不会少。您就负责搬货吧!
最逗的是村支书的外甥女赵晓芳,一来就问:能给俺安排个轻松活不?俺怕晒黑。
宋卫东哭笑不得:妹子,咱们这没轻松活,都得实打实地干。
林薇和楚瑶则负责在菜市场周边物色人选。她们发现隔壁摊位的刘淑珍虽然嗓门大,但特别会招呼客人;对面修鞋的王德顺虽然腿脚不便,但眼尖心细,从来不会找错钱。
刘婶,愿不愿意来我们这干?林薇试探着问,给您开四十一个月!
刘淑珍眼睛一亮:成啊!早就不想受那个窝囊气了!
楚瑶还看中了在市场里捡废品的小伙子李小明。虽然穿的破旧,但眼睛里有股机灵劲。
小明,想不想正经过日子?楚瑶问他,来我们这干活,包吃住,一个月三十。
李小明激动得直搓手:真...真的?俺一定好好干!
经过几天的筛选,最终确定了人选:
杂货铺:除了大嫂李红梅和宋卫民外,加了李玉珍和村支书的女儿周晓玲。李玉珍细心,负责理货;周晓玲上过初中,会算账,负责收银。
砖厂小吃摊:加了孙茂才负责力气活,还招了个会做面食的张秀英。
菜市场:刘淑珍负责吆喝招揽客人,李小明负责理货和搬运,还招了个专门负责卫生的王桂兰。
送货:找了个会开拖拉机的退伍兵赵志刚,和宋建国、宋卫东轮班送货。
人员到位后,林薇和楚瑶开始着手培训和管理。她们借鉴现代企业的经验,制定了一套简单有效的制度。
首先是分工明确。林薇做了几个小木牌,写着、、、,每人胸前别一个,各司其职。
其次是服务规范。楚瑶编了首顺口溜教大家: 客人进门笑相迎,主动问好要热情; 称重要足斤两够,找零迅速又准确; 商品摆放要整齐,环境卫生要保持;
最有趣的是激励机制。林薇设置了服务之星流动红旗,每月评选一次,获奖者奖励五块钱。
开始大家还不以为然,特别是刘淑珍,嘀咕着:卖个菜哪来这么多规矩?
但很快她就尝到了甜头。有天她热情地帮一个老太太挑菜,还多送了两根葱。没想到老太太是县里干部的家属,第二天就带了一群人来买菜,指名要找那个爱笑的大婶。
月底评奖时,刘淑珍毫无争议地拿到了流动红旗和五块钱奖金。这下可把她乐坏了,逢人就夸:还是东家办法好!
然而,同事之间难免会产生矛盾。最严重的一次冲突发生在菜市场:老员工张志强和新来的李小明因为摆放蔬菜的方式发生了争执。
这些菜要按品类摆!你这样混在一起,顾客怎么挑?张志强指着李小明刚理好的货架说。
李小明不服气:俺觉得这样摆好看!五颜六色的,多喜庆!
好看顶什么用?要实用!张志强提高了嗓门。
两人越吵越凶,最后李小明一气之下推倒了货架,蔬菜撒了一地。顾客们纷纷侧目,指指点点。
刘淑珍赶紧跑来劝架:别吵了别吵了!都是自家人...
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