“发酵时间差了半天,”朱成碧放下筷子,语气平和地解释,“温度高的时候,纳豆菌繁殖得快,半天就能让酸味变重。要是用灵气催熟半个时辰,让纳豆菌均匀繁殖,再加入晒干的樱花粉,既能中和酸味,还能添上一丝花香,让黏丝的口感更顺滑。”
她说着,指尖轻轻碰了碰纳豆罐的边缘,一缕极淡的灵气悄然渗入。原本略显浓稠的纳豆,瞬间变得细腻了许多,黏丝也更有光泽,空气中的酸味淡了下去,取而代之的是樱花的清香和梅子的甜香。
榊凉子惊讶地睁大眼睛,连忙尝了一口,脸上瞬间露出惊喜的表情:“太神奇了!真的不酸了,还有樱花的香味,黏丝也更顺滑了!碧姐姐,你这是什么方法啊?太厉害了!”
“不过是些小技巧罢了。”朱成碧没有多解释灵气的事,转而看向院子里的蔬菜,“这些蔬菜长得很鲜嫩,是用什么肥料养的?”
“是我们自己做的有机肥,用厨余垃圾和树叶发酵的,”田所惠连忙回答,脸上带着几分自豪,“这样种出来的蔬菜,比用化肥种的更甜,口感也更好。”
“确实不错,”朱成碧点头,走到番茄藤旁,摘下一个熟透的番茄,擦了擦表面的泥土,递到陈玄嘴边,“尝尝,应该很甜。”
陈玄张口咬了一口,番茄的汁水在嘴里爆开,清甜中带着一丝微酸,口感脆嫩,确实比普通番茄好吃很多:“嗯,很甜,比朝歌巷口王伯种的番茄还甜。”
吉野悠姬抱着母鸡走过来,笑着说:“我们的极星鸡也超好吃的!用院子里的蔬菜和谷物喂大的,肉质特别嫩,做炸鸡或者鸡汤都很美味。晚上我给你们做炸鸡吃吧!”
“好啊!”幸平创真立马附和,“悠姬的炸鸡可是极星寮的招牌菜,外脆里嫩,特别香!”
陈玄看向朱成碧,眼神里带着询问:“晚上就在这里吃?”
朱成碧点头,指尖轻轻碰了碰陈玄的手腕:“也好,尝尝他们的家常菜,说不定能学到些新做法。”
接下来的一下午,几人在极星寮忙碌起来。田所惠去摘新鲜的蔬菜,准备做沙拉;榊凉子继续改良她的纳豆,加入了樱花粉;吉野悠姬在院子里杀鸡,准备晚上的炸鸡;幸平创真则在厨房研究新的料理,时不时向陈玄和朱成碧请教;绘里奈坐在院子里的竹椅上,看似在晒太阳,实则在偷偷观察几人的动作,尤其是朱成碧对食材的处理方式。
陈玄没有插手太多,只是在一旁帮朱成碧打下手。她摘蔬菜时,他就帮着拎篮子;她洗番茄时,他就递过干净的毛巾;她站在厨房门口看幸平创真做菜时,他就悄悄用灵气帮她挡住厨房里飘来的油烟,还从储物戒里拿出一个温着的玉壶,里面装着她爱喝的花茶,递到她手里:“喝点茶,解解腻。”
朱成碧接过玉壶,指尖碰到温热的壶身,心里泛起一丝暖意。她看着院子里忙碌的众人,看着陈玄眼底藏不住的温柔,清冷的眉眼间也染上了几分柔和——跨越时空而来,能遇到这样一群热爱料理的人,能有他陪在身边,倒也是件惬意的事。
傍晚时分,极星寮的餐桌上摆满了菜肴:田所惠做的蔬菜沙拉,用自制的酸奶酱调味,清爽可口;榊凉子改良的樱花纳豆,黏丝中带着樱花的清香和梅子的甜,口感顺滑;吉野悠姬做的炸鸡,外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,还撒了点自制的辣椒粉,香辣可口;幸平创真做的海鲜烩饭,用新鲜的虾仁、扇贝和鱿鱼,搭配着用高汤熬制的酱汁,鲜得让人舌头都要吞下去;还有绘里奈特意让厨房送来的法式清汤,汤色清澈,鲜得纯粹。
“快尝尝!”幸平创真热情地给陈玄和朱成碧夹菜,“这是我今天刚从学园海鲜市场买的海鲜,特别新鲜!”
朱成碧尝了一口海鲜烩饭,米饭的软糯中带着海鲜的鲜甜,酱汁浓郁却不腻,确实做得很好。她抬头看向幸平创真,语气带着几分肯定:“酱汁熬得很到位,海鲜也处理得很干净,没有腥味。要是在烩饭时加入一点陈皮丝,能中和海鲜的寒性,还能添上一丝果香,口感会更丰富。”
“陈皮丝?”幸平创真眼前一亮,立马记在小本子上,“下次一定试试!”
绘里奈喝了一口法式清汤,眼神里带着几分惊讶——她刚才特意让厨房按照朱成碧之前说的“用瑶柱吊底”的方法改良了清汤,果然比之前更鲜,汤色也更清澈。她看向朱成碧,语气不再像之前那般傲娇,多了几分真诚:“你对料理的理解,确实比我透彻。之前是我态度不好,抱歉。”
朱成碧淡淡点头,没有多说什么——她对这些无关紧要的道歉,本就不在意。
陈玄见状,笑着打圆场:“都是为了好吃的,不用这么客气。来,娘子,尝尝这炸鸡,外脆里嫩,你应该会喜欢。”他夹了一块炸鸡,小心地去掉骨头,才递到朱成碧嘴边。
朱成碧张口接过,鸡肉的鲜嫩和外皮的酥脆在嘴里碰撞,辣椒粉的香辣恰到好处地激发了鸡肉的鲜,确实很好吃。她抬眼看向陈玄,嘴角微不可察地弯了一下:“你也吃。”
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