送走苏瑾，小院里安静下来。泽兰看着云妮儿凝重的神色，小声问：“阿姐，这是大好事啊！苏杭铺子呢！我们……不答应吗？”
云妮儿走到石桌旁，拿起那份文书，指尖轻轻拂过“苏杭云记”那几个字。
“好事是好事，”她缓缓开口，声音里带着与年龄不符的沉稳，“但步子迈得太大，容易摔跤。我们需要好好算一笔账，看看我们到底能吃下多少，也要想想，这合作背后，除了银子，我们还可能付出什么。”
她意识到，人生的岔路口，又一次出现在面前。这一次的选择，或许将决定“云记”未来很长一段时间的走向。是安于现状，稳扎稳打？还是抓住机遇，乘风而起？
她需要冷静下来想一想，也需要听听身边人的意见。
夜里，她将泽兰和刚刚学会记账的雨妮儿都叫到身边，就着油灯，将目前所有的收支、每日能制作的的点心种类及数量和未来的可能性，一样样摊开来说。
“与苏杭铺子合作，好处是明摆着的。”云妮儿用炭笔在旧账本的空页上划拉着，“名声会更响，通过他们的铺子，我们的点心能卖到更远的地方，认识更多的人，利润分成也优厚，我们占七成，若能打开销路，收入会比现在翻上几番不止。还有原料，苏掌柜答应可以由他们统一采买上等货，价钱能便宜不少，点心的品质也能更上一层楼。”
雨妮儿听得眼睛发亮，小声说：“阿姐，那我们就答应呗！能赚好多好多钱呢！”
泽兰却微微蹙着眉，她如今接触核心制作多了，想得也更细些：“阿姐，好处是多，可……咱们忙得过来吗？望江楼、清韵斋、沈府，这已是满满当当了。苏杭铺子那样的大铺面，要的货量肯定不小。就算张老爹他们能包下所有杂活，这和面、调馅、塑形、看火候的精细活儿，终究得靠你和……和我一点点来。我怕到时候，要么累垮了人，要么为了赶工，坏了点心的品质，那才真是砸了招牌。”
云妮儿赞许地看了泽兰一眼，这也是她的顾虑。“泽兰说得对，但还有一桩，”她顿了顿，声音低沉了些，“苏杭铺子势大，我们势微。如今说是合作，‘苏杭云记’这名头听着好听，可时日久了，万一他们觉得我们离不得他们，要压价，或是想学了方子自己去弄，我们可有还手之力？这‘云记’二字，还能不能由我们自己说了算？”
她的话让气氛沉默下来。雨妮儿似懂非懂，但也感受到了一丝不安。泽兰则陷入了沉思，她想起继母王氏的刻薄，隐隐明白了云妮儿对“自主”二字的看重。
“那……我们就回绝了？”泽兰迟疑地问。
云妮儿摇了摇头，目光落在跳跃的灯花上，眼神却异常清亮：“回绝了，固然省心，但也可能错过了让‘云记’真正立足、更上一层楼的机会。我想……或许可以换个法子。”
她拿起炭笔，在纸上慢慢写着，边说边理清自己的思路：“我们可以答应合作，但不能是全盘托出。第一，合作的点心，只限定两到三样我们最拿手、也最难被模仿的，比如海棠酥和如意卷。其他的，依旧是我们‘云记’独自经营。第二，供货量，我们不能一口答应他们想要多少就给多少。先定一个我们能力范围内、确保品质的数目，比如，每样每日先供三十份。若卖得好，日后视情况再慢慢增加。第三，合作契约需得白纸黑字写清楚，配方工艺的核心部分由我们掌控，他们不得干涉制作，也不能私下仿制。‘苏杭云记’的名号如何使用，利润如何分账，何时结算，都要写得明明白白。”
她抬起头，看着泽兰和雨妮儿：“这样，我们既借了苏杭铺子的东风，又没有把全部身家押上去。进可攻，退可守。就算将来合作有变，我们还有望江楼、沈府和清韵斋这些根基，伤不了元气。”
泽兰听着，眼睛渐渐亮了起来，连连点头：“阿姐这个法子好！既不得罪人，也能赚钱，还保住了咱们的根本！”
计议已定，云妮儿心中豁然开朗。第三日，她仔细收拾了一番，带着初步拟定的合作条款，亲自去了城南的苏杭茶食铺。
铺面果然气派，客流如织。苏瑾在雅间接待了她，听她条理清晰、不卑不亢地阐述了自己的想法和条件后，非但没有不悦，反而抚掌轻笑：“云姑娘年纪轻轻，思虑却如此周详，苏某佩服。姑娘所提条款，合情合理。就依姑娘所言，我们先以海棠酥、如意卷两样合作，每日各三十份试水，契约为期一年，细则按姑娘的意思来拟定。”
他答应得如此爽快，反倒让云妮儿有些意外，也更加确信了对方是真心看重她的手艺，而非仅仅想吞并或压制。
合作契约很快正式签订，云妮儿谨慎地核对了每一个字句，确认无误后，才郑重地按下了手印。拿着那份墨迹未干的契约走出苏杭茶食铺时，午后的阳光正好，照在她身上。
“正好，用一年的时间来摸清楚开一间铺子有哪些门道！”云妮儿想。
喜欢杂草小丫头生存指南请大家收藏：(m.zjsw.org)杂草小丫头生存指南爪机书屋更新速度全网最快。