川菜我则选了两道经典的。
一道“宫保鸡丁”，鸡肉丁滑嫩，花生米酥脆，干辣椒和花椒炝出香味，一口下去，酸、甜、咸、辣、麻五味俱全。
另一道是“麻婆豆腐”，豆腐嫩得能掐出水，汤汁红亮，麻味醇厚，辣味适中，最适合配米饭。
菜一道道端上桌时，我站在厨房门口，隐约能听到包间里传来的赞叹声。
李怀德推门出来时，脸上带着难得的笑意，拍了拍我的肩膀：“小何师傅，手艺确实不错！农机厂的王厂长刚才还跟我夸，说这菜比外面大饭店做得还地道。”
我笑了笑，没多说话，转身又钻进了后厨。
窗外，阳光透过玻璃洒在灶台上，映得铁锅泛着光。
我看着案台上还没洗的炒勺，心里忽然觉得踏实——不管厂里的人怎么勾心斗角，我只要守好这口灶台，做好每一道菜，就够了。
杨厂长懂生产，李怀德懂人脉，而我，只懂做菜。或许这就是手艺人的本分，也是我能在这复杂的厂里安身立命的根本。
后来我听说，那次宴请后，李怀德果然跟农机厂走得近了，时不时就互相走动。
张主任私下里跟我说：“还是你聪明，没掺和那些事，不然咱们后厨说不定就被卷进去了。”
我只是笑了笑，给他盛了碗刚炖好的排骨汤——有些事，看透不说透，守好自己的手艺，比什么都重要。
周末的夕阳把轧钢厂的铁门染得金灿灿的，我刚解下围裙塞进布包，正琢磨着晚上给妹妹做她爱吃的糖醋排骨，身后忽然传来李怀德那带着笑意的声音：“小何师傅，等一下！”
我转过身，就见李怀德穿着件干净的白衬衫，袖口卷到小臂，手里捏着个黑色公文包，脸上堆着比平时更热络的笑。
“忙了一周，别急着走，跟我到办公室坐坐，聊两句。”
他说着，就不由分说地拍了拍我的肩膀，引着我往后勤科的办公楼走。
还没进门，我就隐约闻到一股淡淡的奶糖味混着点心香——李怀德这办公室，我猜抽屉里准藏着好东西。
果不其然，一推开门，他就从书桌最下面的抽屉里摸出两包奶糖，往我手里塞了一包：“拿着，家里孩子寄来的，甜口，解乏。”
我捏着糖纸，心里门儿清——他这可不是单纯找我聊天。
果然，李怀德在椅子上坐定，喝了口搪瓷缸里的茶水，慢悠悠开口：“这段时间辛苦你了，不管是上次请农机厂的宴，还是后来给厂领导加的小灶，味道都没得说。杨厂长眼光准，找了你这么个好厨子。”
他话锋一转，从公文包里掏出一张叠得整整齐齐的纸，往我面前一递：“工作做得好，就得表扬。这是张自行车票，你拿着，回头去供销社挑辆新的，上班也方便。”
我低头一看，那蓝底黑字的自行车票在灯光下格外显眼——这年代，自行车可是稀罕物，一张票能让多少人抢破头。
但我还是笑着把票推了回去：“李主任，谢谢您的好意，可这票我真用不上。家里已经有两辆自行车了。”
李怀德愣了一下，眼里闪过丝意外。
我接着说：“一辆是娄董娄知敬给的，之前他总请我去家里做菜，说我来回跑不方便，就把他那辆二手的给我了，看着跟九成九新似的，骑着特稳。另一辆是杨厂长奖励的，上次给苏联专家做西洋餐，他说合了专家的胃口，特意批了票让我买的，现在给我妹妹骑，她上学也近了些。”
李怀德哦了一声，手指在桌面上轻轻敲了敲，随即又笑了：“杨厂长是杨厂长，我是我。你为后勤科出了力，立了功，这表扬不能少。自行车你有了，那你说说，还有什么想要的？只要我能办，一定帮你想办法。”
我琢磨了一下，这话倒不是客套——说实在的，我家里有一批旧衣服，有何大清的，也有死去母亲没舍得扔的。衣服虽旧，但也是布料子啊。
这年头，买衣服也是要布票的。所以我一直挺羡慕易中海给贾家买的缝纫机。
但易中海比较死抠，估计是不要指望他再给我买了。
所以我便如实说：“要是说想要，我倒想有台新缝纫机，可惜这缝纫机票比自行车票还难搞，供销社里总断货。”
“缝纫机？”
李怀德眼睛一亮，突然笑出声。
“这玩意确实不好搞，不过你放心，我帮你留意着，总有办法。”
他说着，突然抬手摘下了手腕上的手表——那是块上海梅花表，银亮的表壳，黑色的表带，表盘上的指针走得稳稳的，看着就没戴多久。
他把手表往我手里一塞：“这表你先拿着。我家里还有块新的，一直没机会戴，这旧的给你正合适，你做菜看时间也方便。我回去刚好戴新的，一举两得。”
我手里攥着那冰凉的表壳，只觉得沉甸甸的——这梅花表可不是便宜货，比自行车还金贵。
我刚想推辞，李怀德已经站起身，又拍了拍我的背：“别跟我客气，拿着吧！以后后厨的事，还得多靠你。”
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