开业第二天，饭店正式对外营业。起初，只有少数路过的人和之前的老顾客进店尝试，可没过几天，就靠着“味道独特、食材新鲜”的口碑，渐渐火了起来。
有个姓刘的老食客，第一天来吃了灵泉炖鸡，第二天又带了朋友来，第三天干脆把全家都带来了：“老板，你家的鸡真是太鲜了，我活了五十多岁，从没吃过这么鲜的鸡汤！是不是有什么秘方？”
苏念桃笑着回应：“没什么秘方，就是用了老家的山泉水，再加上新鲜的食材，慢火炖出来的。”她始终没提灵泉的事，只说是“秘制山泉水”，既保留了核心优势，又避免了不必要的麻烦。
消息像长了翅膀一样，在省城传开了。越来越多的人慕名而来，饭店里常常座无虚席，门口甚至排起了长队。有年轻人专门骑着自行车来打卡，说要“尝尝省城最鲜的鸡汤”；有老人让子女推着轮椅来，就为了吃一口腌菜扣肉；还有不少单位的食堂师傅，悄悄来店里取经，想学着做这几道特色菜。
苏卫东每天忙得脚不沾地，既要管前厅的秩序，又要核对账目，还要盯着食材采购。“姐，今天又满座了，中午翻了两桌，晚上的预订都排到后天了！”他拿着账本，脸上满是兴奋，“这才开业半个月，净利润就有两千多块，比咱们一家分店的利润还高！”
苏母在厨房里也忙得热火朝天，却始终带着笑容：“累是累点，但看着大家吃得高兴，心里就踏实。”她每天天不亮就起来炖鸡，确保每一锅汤都炖够时间，每一道菜都符合标准。
陆沉渊把修车摊的活彻底交给了学徒，每天在饭店里帮忙，要么在后厨打下手，要么在前厅招呼客人，偶尔还会帮着搬食材、修修店里的桌椅，哪里需要就往哪里去。有熟客开玩笑说：“陆师傅，以前是修车的好手，现在当饭店老板也这么像样！”
陆沉渊笑着回应：“只要能让顾客满意，让家人安心，干什么都一样。”
饭店的火爆也带动了“念桃食品”的销量。很多食客吃完饭后，都会去旁边的分店买些酱菜、卤味带回家，说是“给家人也尝尝”。苏念桃干脆在饭店前厅摆了个小小的展示架，放着真空包装的产品，方便顾客购买，每天都能卖出不少。
当然，火爆的同时也出现了一些小问题。有一次，一位顾客因为排队太久，有些不耐烦，在门口抱怨：“这么慢，是不是故意吊人胃口？”
苏卫东连忙上前道歉，给顾客递上一杯水：“实在对不起，让您久等了。我们的菜都是现做的，尤其是炖鸡，要炖三个小时，保证新鲜入味，您再稍等一会儿，我给您优先安排座位。”
顾客见他态度诚恳，也就不再抱怨。等吃到灵泉炖鸡后，所有的不满都烟消云散，临走时还特意跟苏卫东说：“不好意思，刚才是我太急躁了，你家的菜确实值得等。”
还有人质疑食材的新鲜度，说“这么鲜，是不是加了香精？”苏念桃二话不说，带着顾客去后厨参观，让他看新鲜的食材和正在慢炖的鸡汤，顾客看完后，当即道歉：“是我小人之心了，你家的食材确实新鲜，味道是天然的鲜。”
面对这些小插曲，苏念桃始终坚持“诚信经营、品质第一”的原则，耐心解决问题，用实际行动赢得顾客的信任。
一个月后，“念桃特色饭店”已经成了省城小有名气的“网红饭店”。《市报》的记者特意来采访，写了一篇《省城藏着一家宝藏饭店，灵泉家常菜香飘十里》的报道，详细介绍了饭店的特色菜品和经营理念，让“念桃”的名气更大了。
这天晚上，打烊后，一家人坐在空无一人的饭店里，看着满墙的顾客留言，脸上都带着满足的笑容。留言本上，密密麻麻写满了顾客的好评：“灵泉炖鸡太鲜了，每周必来！”“腌菜扣肉是我的最爱，没有之一！”“老板人好，食材新鲜，值得推荐！”
“没想到开饭店能这么成功。”苏卫东感慨道，“现在咱们既有食品加工，又有餐饮服务，就算其中一块受影响，另一块也能撑起来，抗风险能力大多了。”
“这只是个开始。”苏念桃笑着说，“等以后饭店稳定了，我们可以把灵泉家常菜的配方标准化，培训更多厨师，说不定还能开分店，让更多人吃到咱们的特色菜。”
陆沉渊点点头，看着苏念桃的眼神满是敬佩：“桃桃，不管你想做什么，我都支持你。从巷口的小店，到现在的食品厂和饭店，你总能带给我们惊喜。”
苏母端着刚炖好的小米粥过来，笑着说：“你们年轻人有想法，就大胆去干。妈给你们做好后勤，保证让你们吃得饱、有力气干活。”
夜色渐浓，南大街上的店铺渐渐熄灯，只有“念桃特色饭店”的招牌还亮着，在夜色中格外醒目。从食品加工到餐饮服务，苏念桃用灵泉食材这一核心优势，成功实现了事业的跨界扩张，让“念桃”的品牌影响力进一步提升。
她知道，未来的路还很长，饭店的经营会面临更多挑战，比如食材供应、人员管理、同行竞争，但只要一家人齐心协力，坚守品质和诚信，就一定能克服所有困难，让“念桃”的招牌在省城乃至更远的地方，绽放出更耀眼的光芒。而这个充满烟火气的家庭，也将在事业的不断拓展中，迎来更加红火的明天。
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