“没错。”苏念桃点了点头,“灵泉没了,可咱们的手艺还在,诚信还在,老顾客的信任还在。只要咱们继续坚持用新鲜食材,按照传统工艺来做,就不怕生意受影响。”
为了让儿子和工厂的员工放心,苏念桃第二天一早就去了蔬菜加工厂。此时,工厂的工人们已经得知了灵泉枯竭的消息,脸上都带着担忧,干活也没了往日的劲头。
苏念桃走进腌制车间,看着一排排整齐的陶罐,拍了拍手:“大家都停一下,我有几句话想跟大家说。”
工人们纷纷停下手里的活,围了过来。苏念桃看着眼前这些跟着她干了十几年的老员工,笑着说:“我知道大家都听说了,家里的灵泉没了。有人担心,咱们的腌菜味道会变,生意会受影响。”
她顿了顿,继续说道:“今天我来,就是想告诉大家,不用担心。当年我带着大家办这个工厂,靠的不是灵泉,是咱们手里的手艺,是咱们的良心。灵泉水能让菜长得好,但腌菜的味道,靠的是选料、盐度、发酵时间,这些都是咱们十几年摸索出来的经验,是刻在骨子里的本事,跟灵泉没关系。”
她走到一个陶罐前,打开盖子,一股浓郁的萝卜干香味扑面而来。“大家闻闻,这是上周用普通井水浇灌的萝卜做的腌菜,味道是不是跟以前一样?”
几个老员工走上前,拿起一根萝卜干尝了尝,纷纷点头:“跟以前一样,酸酸脆脆的,味道一点没变!”
“是啊,跟灵泉水种的萝卜做的没区别!”
苏念桃笑了:“这就对了。只要咱们继续坚持,选最新鲜的蔬菜,用最纯正的调料,按照最传统的工艺来做,不掺假、不偷懒,就一定能留住老顾客,吸引新顾客。灵泉没了,但咱们的初心不能改,咱们的品质不能降!”
工人们听了她的话,脸上的担忧渐渐消散,眼里重新燃起了信心。“苏老板说得对!咱们靠的是手艺和良心,不是什么灵泉!”“以后咱们更得用心做,不能让别人看笑话!”
苏念桃满意地点了点头:“好!现在大家跟我一起,再把腌制的步骤过一遍。选萝卜,要选那种个头均匀、水分足的;切条,要粗细一致;撒盐,必须按比例来,多一分少一分都不行;发酵,温度和时间要严格把控,少一天都不行。”
她亲自示范,手把手地教年轻员工切萝卜、撒盐,一边教一边叮嘱:“做食品生意,就是做良心生意。每一步都要踏踏实实,不能有半点马虎。咱们要让顾客吃到嘴里,觉得放心、好吃,这才是咱们工厂能长久做下去的根本。”
接下来的日子,苏念桃每天都去工厂坐镇,监督生产的每一个环节。从蔬菜的采购、清洗,到切配、腌制、发酵,她都亲自把关,确保每一批腌菜都符合标准。
果然,正如苏念桃所说,用普通井水浇灌的蔬菜做出来的腌菜,味道和以前相比没有任何差别。老顾客们依旧络绎不绝地来采购,甚至有新顾客听说了苏家腌菜的口碑,特意找上门来。
工厂的生意不仅没有受影响,反而比以前更红火了。苏建斌看着每天忙碌的订单,心里彻底踏实了,对母亲也更加敬佩:“妈,还是您看得透彻。原来最宝贵的财富,不是灵泉,是您教给我们的道理。”
苏念桃笑了:“这些道理,也是我一步步摸索出来的。做人做事,都要脚踏实地,不能依赖旁门左道。灵泉是幸运,但幸运不会伴随一辈子,只有自己的本事和良心,才是永远靠得住的。”
这天晚上,全家围坐在一起吃饭。餐桌上,摆着用普通井水种出来的青菜,还有刚腌好的萝卜干。陆向阳夹了一筷子青菜,笑着说:“妈,这青菜味道真好,跟以前灵泉水种的没区别,甚至更有嚼劲了。”
“那是,我妈种的菜,怎么都好吃。”陆向红也笑着说,“学校的老师和学生,都爱吃咱们家的腌菜,说比外面买的香多了。”
苏念桃看着一家人其乐融融的样子,心里满是欣慰。灵泉虽然消失了,但她的生活依旧圆满。儿女孝顺,孙辈懂事,生意红火,还有一群信任她的乡亲和田工。这些,都不是灵泉能带来的,是她一辈子坚守初心、脚踏实地换来的。
就在这时,苏建斌的手机响了。他接起电话,脸色渐渐沉了下来。挂了电话后,他皱着眉头说:“妈,是工厂的销售经理打来的。他说,最近市面上出现了一批仿冒咱们品牌的腌菜,价格比咱们低很多,还到处散布谣言,说咱们的灵泉没了,腌菜味道大不如前,好多顾客都被误导了。”
陆沉渊放下筷子,脸色一沉:“肯定是刘建国干的!他之前几次找你合作都被拒绝了,现在灵泉没了,他就趁机捣乱!”
苏念桃的眼神也冷了下来。她没想到,刘建国竟然这么卑鄙,为了打压她,竟然不惜仿冒品牌、散布谣言。但她很快就平静下来,眼神里透着坚定:“他想捣乱,咱们就陪他到底。只要咱们的品质不变,顾客的眼睛是雪亮的,迟早会知道真相。”
陆向阳说:“妈,我认识工商局的朋友,咱们可以去举报他仿冒品牌,让他付出代价。”
“好。”苏念桃点了点头,“不仅要举报他,咱们还要用事实说话。下周,咱们在市区的门店搞一场试吃活动,让顾客亲自尝尝咱们的腌菜,看看味道到底有没有变。同时,咱们也要告诉大家,咱们的腌菜,靠的是品质和良心,从来不是什么灵泉。”
窗外的月光透过窗户,洒在餐桌上,映着苏念桃平静而坚定的脸庞。灵泉虽竭,但她的初心未改,她的底气还在。这场由刘建国挑起的风波,不仅没有让她退缩,反而让她更加坚信,脚踏实地、坚守品质,才是最强大的力量。
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