她的目光猛地钉在李薇脸上:“你瞒着我,用店里的流水和名义去套的那笔周转贷,窟窿到底有多大?你告诉我,这只是‘一点困难’?”
李薇的脸瞬间白了,气势一下子矮了半截,眼神躲闪:“我……我那不也是为了店里好吗?当时那个机会……谁想到后来……”
“为了店里好?”来来轻笑一声,那笑声里充满了无尽的悲凉,“李薇,我们认识这么多年,一起合伙开店,我自问对得起你,对得起这家店。可你呢?你把店当什么了?把你自己的提款机吗?”
“你……你胡说八道什么!”李薇像是被踩了尾巴的猫,尖声反驳,“来来!你清高!你了不起!你就没一点责任吗?要不是你固执己见,非要坚持用什么好材料,把成本抬得那么高!要不是你死脑筋,不肯搞点营销噱头,生意会这么差吗?现在倒好,全怪到我头上了!”
“对,我清高,我了不起。”来来点点头,不再看她,转身走向调料区那整整一面墙的货架,“所以我活该。所以我今天,就得把这些‘清高’的玩意儿,都处理干净。”
货架上,是琳琅满目的各式调料。从最基础的油盐酱醋,到她自己跑遍各地寻来的特色酱料、自家熬制的复合调味油、密封罐里精心保管的各式香料……这是厨房的风骨,是味道的灵魂。
她拿起一瓶还剩大半的顶级头道生抽,琥珀色的液体在灯光下闪着润泽的光。她记得为了找到最合心意的酱油,她跑了多少家作坊,尝了多少样品。
没有犹豫,瓶盖拧开,手腕倾斜。
“哗啦——”深色的酱油泼入垃圾桶,浓郁的酱香瞬间弥漫开来,混合着之前食材腐烂前的气息,形成一种怪异刺鼻的味道。
“你疯了!真的疯了!”李薇尖叫着冲过来想抢。
来来轻易地格开她,又拿起一小罐自己熬的葱油,那是拌面的灵魂。罐子倾覆,金黄喷香的油脂混入污浊的垃圾堆。
接着是醋、是料酒、是蚝油、是豆瓣酱、是芝麻酱、是辣椒油……她像是一个无情的刽子手,将她曾经视若珍宝、一点点构建起来的风味世界,亲手摧毁,倾倒入巨大的、象征着终结的垃圾桶。
液体飞溅,玻璃瓶罐摔在桶壁发出刺耳的碰撞声,各种浓郁复杂的味道在空气中疯狂交织、搏斗,令人窒息。
小张早已背过身去,不忍再看。
李薇徒劳地试图阻止了几次,最终像是被抽干了所有力气,靠在冰冷的墙上,看着来来近乎自虐般的行为,脸色灰败,嘴唇颤抖,却再也说不出一句话。她知道,说什么都没用了。来来这是在用最决绝的方式,给这一切画上句号。
当最后一瓶香料被倒空,整个后厨已经弥漫着一股无法形容的、令人作呕的复杂气味。那个巨大的不锈钢垃圾桶,几乎被填满了大半。
来来站在桶边,身上溅满了斑斑点点的油渍和酱汁,头发凌乱,呼吸因为刚才剧烈的动作而有些急促。她看着桶里那一片狼藉,那些曾经新鲜水灵、如今却混作一团、逐渐走向腐败的食材,那些曾经赋予食物灵魂、如今却混杂在一起变得刺鼻难闻的调料……
她看着,忽然弯下腰,剧烈地干呕起来。
胃里空空如也,什么也吐不出来,只有酸水灼烧着喉咙。
小张慌忙想去扶她,被她抬手阻止了。
她扶着垃圾桶边缘,慢慢直起身,脸色苍白如纸,额头上全是虚汗。
就在这时,她的目光被垃圾桶边缘的一样东西吸引了一—那是一小截从污浊中探出来的、翠绿的香菜叶,大概是刚才被不小心带进去的。在那一片混乱不堪、色泽暗沉的废弃物中,那一点突兀的、倔强的绿,刺得她眼睛生疼。
她猛地转过身,不再看那垃圾桶,声音沙哑却清晰地对小张说:“去,把前后门都打开,通风。”
然后,她看向面如死灰的李薇,语气平静得吓人:“李薇,我们谈谈。谈谈怎么‘干净’地结束。”
她说完,率先走出了这片味道令人窒息的后厨,走向同样空荡冷清的前厅。
李薇呆立了几秒,最终还是咬着牙,跟了出去。
小张看着两人一前一后离开的背影,又回头看看那桶价值不菲却已沦为垃圾的“过去”,重重地叹了口气,认命地去开窗开门。
傍晚的风带着凉意灌进来,吹散着屋里那浓得化不开的复杂气味,却吹不散弥漫在每个人心头的沉重。
前厅,来来和李薇相对坐在一张空桌前。谈判或者说,分割这具名为“饭店”的尸体的过程,比想象中更沉默,也更艰难。争吵已经毫无意义,只剩下冰冷的数字和现实的责任划分。
期间,有熟客推门探头进来:“老板娘,今晚营业吗?馋你家那口红烧肉了。”
来来抬起头,脸上努力挤出一个职业性的微笑:“不好意思啊王哥,今天店里有点事,歇业一天。”
“哦哦,好吧,真不巧。”客人遗憾地走了。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
喜欢饭店真实见闻录请大家收藏:(m.zjsw.org)饭店真实见闻录爪机书屋更新速度全网最快。