“厨王争霸”的胜利,让苏妙妙彻底在宫里站稳脚跟。
她给紧邻尚食局的小院挂上“火凤祥宫廷御膳供应处”的牌子。
比试结束后的第一天,苏妙妙在小院里摆了一排排的小马扎和一块大木板。
宁尚宫派来的小太监和小宫女,以及苏妙妙从带来的几个核心员工,都茫然地坐在马扎上。
“王妃娘娘,您这是……要教我们读书写字吗?”小林子第一个举手提问。
苏妙妙拿着一根竹竿,往大木板前一站。
“读书写字?格局小了!”她用竹竿“啪”地一下敲在木板上。
“各位!欢迎来到‘火凤祥皇家御用人才’第一期培训班!我是你们的校长兼首席培训师,苏妙妙!”
【掌声在哪里!气氛组跟上啊!】
“啥是……校长?”钱贯问旁边的红娘子。
红娘子摇了摇头,她也听不懂,但她选择拿出小本本,先把这个词记下来。
“简单来说,从今天起,你们就是我苏妙妙的兵了!我要在七天之内,把你们打造成一支纪律严明、业务精湛的精英团队!”
她环视众人:“我们的目标是——让皇上和太后吃好喝好,一个月后,让他们离不开我们的‘火凤祥’!你们,有没有信心?!”
稀稀拉拉的几声“有”响起,大部分人还是云里雾里。
“大点声!我听不见!”苏妙妙把竹竿重重往地上一敲。
“有——!”这一次,声音总算齐了些。
【不错,有军训那味儿了。】
苏妙妙满意地点点头,开始她的第一堂课。
“今天,我们讲第一课,也是最重要的一课——《企业文化与自我认知》。”
“所谓企业文化,就是我们团队的灵魂!我们‘火凤祥’的灵魂是什么?是四个词:*顾客至上,品质为王,团队协作,持续创新*!”
“啥是‘库克至上’?”一个新来的小太监挠了挠头。
“是顾客至上!”苏妙妙纠正道,“意思就是,客人就是我们的衣食父母!要把客人当成初恋一样去对待!要热情,要主动,要让他们感受到春天般的温暖!”
“那……那万一客人是个老头子呢?”小林子又问。
“噗——”红娘子没忍住,笑了出来。
苏妙妙瞪了小林子一眼:“那就把他当成你亲爷爷一样孝敬!总之,客人永远是对的!就算他错了,也参照上一条!”
一上午的“理论课”,苏妙妙把《员工手册》里的核心内容,深入浅出地讲了一遍。
从“微笑要露出八颗牙”的表情管理学,讲到“报菜名要像说唱一样有节奏感”的服务心理学,再到“一盘肉多一钱少一钱都不行”的量化管理。
小太监和小宫女们听得是如痴如醉。
原来,做饭和伺候人,还有这么多门道!
***
下午,是“专业技能课”。
培训班分成了两个小组。
前堂服务组,由红娘子负责。
她让学员对着铜镜,练习微笑。
“笑!再开心一点!想想发月钱的时候!对,嘴角再咧开一点!你,对,就是你,牙不行就练弧度,找到自己最好看的角度!”
后厨品控组,则由刘师傅和小石头负责。
刘师傅拿着一把戒尺,监督学员们练习切肉。
“不对!薄了!这片牛肉,风一吹就得飘走!重来!”
“你这个,又厚了!能当瓦片砌墙了!不合格!”
一个小宫女,切出来的土豆丝粗细不均,急得眼圈都红了。
苏妙妙走过去,没有责备她,而是拿起另一把刀。
“看着,手腕要稳,手指要并拢,刀下去的力道要均匀。像这样……”
她一边说,一边示范,一盘粗细均匀、状如发丝的土豆丝,不一会儿就切好了。
小宫女看得眼睛都直了。
“别急,多练练就好了。我刚开始学的时候,还切到过手呢。”苏妙妙鼓励她。
小宫女用力地点点头,重新拿起刀。
另一边,小石头则带着几个学员,闭着眼睛品尝不同盐度的汤。
“这碗,盐多了半钱。”
“这碗,火候差了一刻钟。”
他神乎其神的味觉,让所有学员佩服得五体投地。
这一切,自然也落入了有心人的眼中。
德贵妃温婉宫里的小太监,经常在附近转悠,然后回去汇报。
“你说……他们对着镜子傻笑?还用尺子量肉片?”
温婉听着汇报,柳眉紧锁,“这个苏妙妙,又在搞什么鬼名堂?”
***
七天后,培训班迎来了“毕业典礼”。
傍晚,小院里支起了五口鸳鸯火锅,桌上摆满了各种食材。
所有学员都换上了“火凤祥”的工作服。
“各位同学,恭喜你们,完成了为期七天的魔鬼训练!”
“今天,是你们的毕业典礼,也是你们的毕业大餐!我请大家,吃火锅!”
“哦!太好了!”
“王妃娘娘千岁!”
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
喜欢皇叔,轻点!请大家收藏:(m.zjsw.org)皇叔,轻点!爪机书屋更新速度全网最快。