正月十五一大早,部队大院就热闹起来。宣传科的同志们正在礼堂门口悬挂红灯笼,几个小战士踩着梯子,小心翼翼地把最后一盏莲花灯挂上门楣。
韩薇扒在窗户上往外看,兴奋地回头喊道:嫂子,灯笼都挂起来了!晚上肯定特别好看!
林晚正在厨房里忙碌,闻言笑道:你先帮我把这些萝卜洗了,晚上要做糖拌萝卜丝。
韩母抱着韩曦走进厨房,小家伙今天穿了件崭新的红棉袄,衬得小脸粉嘟嘟的。咱们曦儿也要去看演出呢,韩母逗着孙子,是不是啊?
娘,晚上我准备做六个菜。林晚一边切肉一边说,糖醋里脊、红烧肉、红烧鸡翅、糖拌萝卜丝、蒸蛋,再做个京酱肉丝。
韩母惊讶地说:做这么多菜?会不会太累了?
不累,林晚利落地将里脊肉切成均匀的条状,今天过节,咱们也热闹热闹。
午后,林晚开始准备晚上的菜肴。她先处理糖醋里脊,将切好的肉条用料酒、盐腌制,再裹上淀粉。韩薇在一旁看得目不转睛:嫂子,这个要怎么做?
先炸后炒,林晚耐心解释,要炸得外酥里嫩,再裹上糖醋汁。
红烧肉要提前炖上。林晚选用肥瘦相间的五花肉,切成均匀的方块,先焯水去腥,再下锅炒糖色。待肉块裹上漂亮的焦糖色,加入调料和清水,小火慢炖。
这红烧肉炖得真香。韩峥从外面回来,一进门就闻到香味。
就你鼻子灵。林晚笑着推他,快去换衣服,一会儿该去礼堂了。
下午四点,一家人穿戴整齐往礼堂走去。路上都是去看演出的军属们,个个脸上洋溢着节日的喜悦。韩曦被韩父抱在怀里,睁着圆溜溜的大眼睛,好奇地四处张望。
礼堂里已经坐满了人,舞台上挂着欢度元宵的红色横幅。韩薇兴奋地指着舞台:娘,你看那些彩带真漂亮!
演出在热烈的掌声中开始。韩薇看得入迷,时不时跟着大家一起鼓掌叫好。韩父抱着韩曦,小声给孙子讲解节目内容,虽然小家伙还听不懂,但也听得津津有味。
演出结束后,天色已经暗了下来。礼堂外的空地上,各式各样的花灯都亮了起来,把整个大院照得如同白昼。
回到家,林晚立刻系上围裙开始准备晚饭。厨房里飘出阵阵香气。林晚先把蒸蛋上锅,接着开始做京酱肉丝。肉丝要切得均匀,酱料要调得恰到好处。
现在该做糖醋里脊了。林晚将腌好的肉条下油锅炸至金黄酥脆,另起一锅熬制糖醋汁。白糖和醋在锅里冒着泡泡,散发出诱人的酸甜香气。她把炸好的里脊倒入锅中快速翻炒,让每一根肉条都均匀地裹上酱汁。
很快六个菜就陆续上桌了。糖醋里脊色泽红亮,红烧肉软糯入味,红烧鸡翅香气扑鼻,糖拌萝卜丝清爽可口,蒸蛋嫩滑细腻,京酱肉丝酱香浓郁。
开饭啦!林晚端着最后一盘菜走出厨房。
一家人围坐在桌前,看着满桌的菜肴,都忍不住赞叹。
晚晚这手艺是越来越好了。韩父先夹了一块红烧肉,这肉炖得恰到好处。
韩薇迫不及待地尝了块糖醋里脊:外面酥酥的,里面嫩嫩的,酸酸甜甜的真好吃!
这时林晚指着京酱肉丝说:这个菜要配着生菜吃。取一片生菜叶,放上肉丝、干辣椒丝和葱丝,这样包着吃。
说着,她示范了一个。韩母看得目瞪口呆:这吃法可真新鲜,我活这么大岁数头一回见。
韩薇学着林晚的样子,小心翼翼地包了一个,咬了一口后眼睛顿时亮了:这样吃真香!生菜脆脆的,肉丝香香的,真好吃!
韩父也好奇地尝试了一个,连连点头:确实别有风味。晚晚,你这是从哪儿学来的?
林晚笑了笑:在书上看到的。这样吃既解腻又爽口。
韩母学着包了一个,细细品尝后感叹:这年头能吃上肉就不错了,没想到还能有这么新鲜的吃法。晚晚真是让咱们开了眼界。
韩曦坐在特制的高脚椅上,面前摆着蒸蛋。小家伙吃得满嘴都是,逗得大家直笑。
今天这顿饭,吃得太舒坦。韩父满足地说。
饭后,林晚端出一早煮好的元宵。白白胖胖的元宵在碗里漂浮着,散发着香甜的气息。
今年咱们家可是头一回正经过元宵节。韩母感慨地说,以前在老家,顶多就是吃顿饺子。
以后年年都要这么过。韩峥握住林晚的手,让曦儿也知道,元宵节就是要团团圆圆。
窗外,明月当空,清辉洒满院落。远处的部队大院里,依稀还能听到欢笑声。屋里,一家人吃着元宵,聊着天,其乐融融。
韩薇趴在窗台上看月亮:今天的月亮真圆。
十五的月亮,当然圆了。韩父抱着韩曦走到窗前,曦儿看,那是月亮。
小家伙伸出小手,似乎想要抓住那轮明月。
林晚和韩峥相视一笑。这一刻,所有的忙碌都值得了。在这个团圆的日子里,一家人在一起,就是最大的幸福。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
喜欢锦绣六零:灵泉甜妻幸福日常请大家收藏:(m.zjsw.org)锦绣六零:灵泉甜妻幸福日常爪机书屋更新速度全网最快。