“可我还是想学这些……。” 莫学林坐在车上,依旧闷闷不乐。
“这有啥难的?”福宝拍了拍他的肩膀,“等忙完这几天,上山打野猪、下河叉鱼,姑姑都带着你,保证教你会。”
“真的?姑姑不能反悔!” 莫学林立刻来了精神,眼睛又亮了起来。
等他们到家时,太阳已经沉到山后头了。
张莹莹在灶房忙活了半天,已经烧好了几道菜,飘出的香味引得人直咽口水。
福宝又在水井边把下水细细洗了好几遍,先用清水冲,再撒上面粉揉搓,反复洗了三遍,才切成段,准备用红辣椒爆炒, 家里调料不多,只能多放油、多放辣椒,再加上之前在山上采的野香料,重口味准没错。
张莹莹站在一旁,眼睛都没眨,一直盯着福宝的动作:“就这么烧?”
“ 嗯,莹莹嫂子这么聪明,看一遍就能会。” 福宝乐意把这些手艺教给她她会了,自己也能清闲些。
“看着倒不难,就是不知道做出来,跟你烧的一个味儿不。” 话刚说完,锅里飘出的香味就钻进了鼻子,张莹莹忍不住咽了咽口水,这味道闻着就香,哪还有半分腥气?
“肯定比我烧的还好吃。” 福宝捏了一块刚炒好的大肠,递到张莹莹嘴边。“嫂子尝尝?”
张莹莹盯着那块油亮的大肠,还是有些犹豫,福宝索性自己先放进嘴里,嚼了嚼:“嗯,香得很,好吃!”
见福宝吃得津津有味,张莹莹也夹了一块放进嘴里,嚼了两下,眼睛立刻亮了:“真好吃!不光不腥,还特别香,比猪肉还下饭!” 说着又夹了一筷子。
“族老、村长,你们快尝尝!” 张莹莹端着刚盛好的猪大肠,快步走到院里。
族老先皱了皱眉,有些怀疑:“这东西…… 真能吃?”
张莹莹立刻夹了一块放进嘴里,嚼得香甜:“我吃给您看!您尝一口就知道了。”
族老半信半疑地夹了一块,刚嚼两下,眉头就舒展开了:“好吃!这味道,简直是美味!” 说着又夹了一块。
其他人见了,也纷纷拿起筷子尝了起来,没一会儿就赞声一片:“好吃!太好吃了,这猪大肠竟能做得这么香!”
眨眼的功夫,一盘大肠就见了底。张莹莹端着空盘子冲进灶房:“福宝,没了!还能再烧一盘吗?”
福宝正忙着烧下水,闻言笑着点头:“行!你们先开饭,我再炒一盘,很快就好。” 刚才她特意少做了些,就是想让大家尝尝鲜,没想到这么受欢迎。
“好嘞!太好了!” 张莹莹喜滋滋地去摆桌子。
院外传来张顺的声音:“福宝,多烧点!我刚才才吃了两块,还没尝够呢!”
“你还吃了两块,我就吃一块!” 李大牛也凑到灶房门口,眼睛盯着锅里的下水,满是期待。
“放心,烧两大盘!” 福宝麻利地往锅里倒油。“这些都已经煮熟了,大火猛炒十分钟就能出锅,快得很。”
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