野猪足有三百来斤,这分量足够全家欢喜好几天。张莹莹早拎着木桶去灶房烧热水,蒸汽顺着门缝袅袅冒出来。
张顺、李大牛和莫大虎围在石板旁,磨着刮毛刀,正准备给野猪褪毛开膛,莫学林攥着根短木棍,绕着野猪转来转去,眼睛亮得像要冒光。
“好大的野猪!今晚就能吃野猪肉了?” 莫学林踮着脚摸了摸野猪鬃毛,咽了咽口水。
“嘴馋也得忍着。” 莫大虎笑着点了点儿子的鼻尖。“这是留着给你玉宸叔叔办喜酒的,到时候让你吃个够。”
“今晚就能吃。” 福宝晃了晃手里的粗盐和面粉,“我做道新菜爆炒猪大肠。”
她早把清洗猪大肠的东西备好了。村里人本就嫌这些下水脏,觉得腥气难除,平日里要么扔了,要么喂狗,没人当正经食材,可在福宝眼里,猪大肠、猪肚都是顶好的东西。
“猪大肠腥气重得很,洗都洗不净,哪能吃?” 李大牛皱着眉摆手。“还不如就着咸菜啃窝头实在。”
“等会儿你们尝了就知道了。” 福宝把东西放下。
“我去叫族长爷爷和村长伯伯,晚上一起过来喝酒,顺便商量下办酒席的事,婚期就在眼前,得把章程定下来。”
“这东西真能吃?” 张顺还是半信半疑,但福宝从没说过空话,倒也愿意试试。
几人不再多问,等水烧开便动手褪猪毛、开膛。福宝特意叮嘱,凡是她点名要的下水都留着,后续清理交给她就行。
通知完族老和村长,她急匆匆往回赶, 家里这“小管家” 的活儿,可少不了她。
“大牛哥,跟我去河边。” 福宝扛起装下水的木盆。“这些得在河里先冲一遍,又快又干净,回家再用清水和面粉细洗。”
“行。” 李大牛虽有些不情愿 , 好不容易能跟着处理野猪,却要被拉去洗脏东西,但还是应了下来。
“ 去!” 莫学林扔下手里的木棍,读书读了一整天,早就坐不住了。
“好啊。” 福宝笑着揉了揉他的头,“回头姑姑教你下鱼笼。” 她本就喜欢这孩子,虽说莫学林跟着胡氏身边待过几年,可他娘疼他,教得仔细,性子没染上半分顽劣,反倒透着股机灵劲儿。
“真的?” 莫学林眼睛更亮了,“我娘跟我爹说,福宝姑姑什么都会!我也想跟姑姑一样厉害,以后还能上山打野猪!”
每次见福宝扛着猎物回来,他都按捺不住,好几次想偷偷上山,又怕打不过野猪。
“没问题。” 福宝应得干脆。“回头姑姑再教你射箭。”
其实她也就比莫学林大一岁,本该有这样天真的念头,可两世的经历让她多了些沉稳,又爱管闲事,倒没多少清闲时候。
莫学林坐在骡车上,小嘴不停:“太好了!以后福宝姑姑罩着我,我也能像姑姑一样厉害!”
到了河边,福宝把下水倒进浅滩,河水清冽,倒也没觉得多腥,反倒引得不少鱼游过来凑热闹。她蹲下身仔细清洗,让李大牛带着莫学林收鱼笼、下鱼笼, 全当让他们玩了。
河里的鱼确实不少,翻着银鳞在水面游来游去,可李大牛忙活了小半会儿,只叉上来一条巴掌大的,莫学林更不济,鱼叉挥得倒是快,却连鱼尾巴都没碰着,急得额角冒了汗。
福宝擦了擦手上的水,走过去从莫学林手里接过鱼叉,手腕微抬,沉声道:“看好了,我只教三遍,眼神得跟着鱼走 , 水下的鱼和水面看到的位置不一样,还得算准它游动的方向。”
“嗯!” 莫学林睁大眼睛,死死盯着鱼叉。
话音刚落,福宝手腕一扬,鱼叉 “唰” 地扎进水里,提起来时,一条半尺长的鲫鱼正挂在叉尖上。“一条。”
紧接着又是两叉,“两条”“三条”—— 动作干脆利落,没一会儿就叉了三条鱼。
“这也太简单了!” 莫学林不服气,觉得看着也没多难。
“福宝,你可真厉害!” 李大牛也凑过来,满脸佩服。
福宝把鱼叉递回给李大牛:“你刚才叉的时候,没算水下的折射,鱼游过来也没提前蓄力。再试试,盯着鱼的影子,慢半拍再出手。”
李大牛眯着眼琢磨了片刻,再出手时,成功率果然高了不少,没一会儿也叉到了两条鱼。
“该回去了。” 福宝把洗好的下水装进木盆。“晚上还有一桌子菜要烧,莹莹嫂子虽在帮忙,可大肠这些菜她没做过,还得我来。”
“好,这就回!” 李大牛拎着鱼,满脸满意。
莫学林却耷拉着脑袋,手指绞着衣角,声音闷闷的:“福宝姑姑,是不是我太笨了?一条鱼都叉不到……。”
“傻孩子,你是读书的料子,跟我大哥一样聪明。” 福宝揉了揉他的头,笑着宽慰。“回去好好读书,将来考个功名当大官,比叉鱼厉害多了。”
李大牛也在旁附和:“就是!好好读书才是正路,打猎、叉鱼都是辛苦活,是我们这些不识字的人干的。”
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