清晨的阳光洒在明月农场的土地上，露珠在稻叶上闪烁。月尘换上了古代农家的装束：粗布短衫，束带草鞋，头戴斗笠，肩扛锄头，活脱脱一个古代农夫。
今天我带大家体验一下古代的粮食加工工艺。月尘站在农场中央，迎接已经换好装的剧组成员。
导演兴奋地打量着月尘的装扮：月先生这身打扮太像了，简直就是从古代走出来的农民！
月尘微微一笑：这才是我们祖先真实的模样。好了，我们开始今天的穿越之旅
月尘带着剧组来到谷仓前，指着几个不同的谷仓介绍道：我们农场种植的水稻，经过不同的加工方式，可以得到三种主要产品。”
“糙米”。月尘抓起一把黄褐色的米粒，这是只去掉稻壳的米，保留了胚芽和米糠，营养最丰富，但口感较粗。
“胚芽米”。他指向另一堆米粒，这是去掉稻壳和部分米糠，但保留了胚芽的米，营养价值次之，口感比糙米好。
最后他指向一堆白亮的米粒，这是我们常见的精米，去掉了稻壳、米糠和胚芽，口感最好，但营养价值相对较低。
剧组成员们好奇地围观，不时提问。月先生，为什么精米营养价值最低，反而是我们最常吃的呢？一位女演员问道。
月尘耐心解释：这跟口感有关。古代只有富人才吃得起精米，普通百姓多以糙米为主。现在生活条件好了，人们反而追求口感，忽略了营养。
他接着补充：我们农场亩产量是以精米计算的，因为这是最常见的市场标准。但从营养角度，我推荐大家多吃糙米和胚芽米。
月尘带领剧组来到一个木结构的作坊前，推开吱呀作响的木门，一股浓郁的酒香扑面而来。
这是我们的酿酒坊。月尘介绍道，今天大家可以体验一下古代酿酒的过程。
作坊内，几位农场工人正在忙碌。
蒸米：将糯米放入木甑中，用大锅蒸熟
摊凉：将蒸熟的糯米饭倒在竹席上，晾至适宜温度
下曲：将特制的酒曲均匀地撒在糯米饭上
发酵：将下好曲的糯米饭装入酒缸，用草垫封口，进行发酵
我们主要酿两种酒，月尘拿起两个不同的酒壶，一种是米酒，度数低，口感清甜；另一种是黄酒，度数稍高，味道醇厚。
他取来杯子倒上酒，递给剧组成员品尝。
这米酒入口绵甜，回味悠长。导演品了一口，赞不绝口。
黄酒更有层次感，醇厚中带着一丝米香。另一位剧组成员评价道。
月尘自豪地说：我们农场的酒都是纯粮酿造，不添加任何香精和防腐剂，喝起来更健康，也更安全。
离开酿酒坊，月尘带着剧组来到一片甘蔗田。
除了米酒，我们还会用甘蔗制糖。月尘指着田里的甘蔗说，这是我们农场自己种植的甘蔗，品种是传统的罗汉蔗，甜度高，汁水足。
他示范了古代制糖的基本步骤：压榨：将甘蔗放入木制压榨机中，榨出甘蔗汁
熬煮：将甘蔗汁倒入大铁锅，用柴火熬煮
结晶：将熬煮到一定浓度的糖浆倒入木桶，加入少量石灰水，搅拌至结晶
晾晒：将糖膏倒入模具中，晾晒至完全干燥
古代没有现代的精炼技术，但我们有祖辈传下来的经验。月尘一边操作一边解释，不同的熬煮时间和火候，可以制成红糖、白糖和冰糖。
月尘带着剧组来到另一处作坊，这里摆放着各种传统工具：石磨、木榨、蒸笼、模具等。
米除了直接食用，还可以做成各种美食。月尘介绍道，今天我带大家体验几种传统米制品的制作。
在月尘的指导下，剧组成员们亲自动手。
米粉条：将浸泡过的大米磨成浆，装入布袋压去水分，得到湿米粉团。再将米粉团放入特制的木榨中，压出细长的米粉条，晾晒至干。
米粉皮：与米粉条类似，但压榨时使用宽口的模具，得到的是宽而薄的米粉皮。
米糕：将米粉与水和糖混合，搅拌均匀后倒入模具，用大火蒸熟。
桂花糕：在米糕的基础上，加入晒干的桂花增香。
年糕：将糯米粉蒸熟后反复捶打至韧性十足，再切成条状。
米花糖：将爆开的米花与糖浆混合，压制成块，冷却后切块。
芝麻糕：在米糕的基础上，加入炒香的芝麻碎。
桃片：将糯米蒸熟捣成泥，加入核桃仁、糖和少量猪油，压制成片状。
云片糕：类似桃片，但更加轻薄，切片后如云朵般层层叠叠。
醪糟：将糯米蒸熟，拌入酒曲，装入坛子发酵而成。
芝麻糊：将炒香的芝麻研磨成粉，与米粉混合，加糖冲调。
芝麻酱：将炒香的芝麻研磨成酱，可直接食用或作为调料。
月尘一边示范，一边详细讲解每种米制品的特点和制作要点：
米粉条的粗细要均匀，这取决于木榨的孔径和压力。
做年糕的关键是反复捶打，这需要一定的技巧和体力。
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