五月初的清晨,青石村还笼罩在薄薄的雾气中。云岫推开院门,深吸了一口带着露水清香的空气,忽然闻到一丝特别的香气——清苦中带着辛辣,正是艾草的味道。
“吴叔已经开始采艾了?”她自言自语着,往药圃方向看去。
果然,吴郎中正背着一个竹篓,蹲在药圃边的坡地上,小心翼翼地采着艾草。春杏和秋杏跟在他身后,也各自挎着小篮子。
“师娘早!”春杏眼尖,先看见了云岫。
吴郎中抬起头,抹了把额头的汗:“云岫来了正好,今年的艾草长得特别好。你也来帮忙采些,端午要用。”
云岫笑着应了,回屋取了篮子。宁儿听见动静,揉着眼睛跟出来:“娘,宁儿也要去!”
“你还小,就在院里玩。”云岫摸摸她的头,“等会儿娘给你编个艾草香囊。”
宁儿不依,抱着母亲的腿不撒手。最后还是吴郎中发了话:“让她跟着吧,小孩子多闻闻艾草香,防病。”
于是,宁儿也挎上她的小竹篮——那是安儿去年给她编的,只有巴掌大,勉强能放几株艾草。
采艾草是个细活。要选那些叶片肥厚、香气浓郁的,不能连根拔,要用剪刀从茎部剪断,留根以待来年再生。吴郎中一边采一边教:“你们看,这种叶片背面白绒厚的,药性最好。那种叶子发黄的,就不能要了。”
春杏和秋杏学得很认真。周娘子因为要在药庐照看,没能来,吴郎中特意嘱咐:“给你们周姨也留些好的,她腰间有旧伤,端午用艾草煮水热敷,最是有效。”
太阳渐渐升高,雾气散了。山坡上的艾草在阳光下泛着银白色的光泽,随风轻轻摇曳。宁儿采了几株就没了耐心,蹲在地上看蚂蚁搬家。忽然,她指着不远处叫道:“兔子!小兔子!”
果然,一只灰兔子从草丛里探出头来,警惕地看了看这边,又缩了回去。
吴郎中笑道:“这兔子胆子倒大。不过也好,有野物出没的地方,说明生态好,药材也长得好。”
采了约莫一个时辰,几个竹篮都装满了。艾草的清苦香气萦绕在鼻尖,久久不散。回去的路上,吴郎中兴致很高:“今年除了做艾草香囊,我还要试试做艾条。用陈年艾叶捣绒,卷成条,用来灸治风寒湿痹,效果比新鲜的还好。”
“吴爷爷,什么是灸治?”宁儿好奇地问。
“就是用艾条点燃,熏烤身上的穴位。”吴郎中比划着,“能温经散寒,治病强身。不过小孩子不能随便灸,要听大夫的。”
回到沈家小院,云岫把采来的艾草分门别类整理。嫩的可以煮水洗澡,老的晒干了做香囊,最好的那些留给吴郎中制药。
沈娘子从屋里出来,看见满院的艾草,笑道:“端午要到了,是该准备了。明天我去镇上买些糯米和粽叶,今年咱们多包些粽子。”
正说着,沈砚和安儿从河边回来了。父子俩都是满脚泥,但脸上带着笑。
“爹,你们做什么去了?”云岫问。
沈砚放下手里的工具:“安儿想改进一下水车的传动装置,我们去量了尺寸。”他看看院里的艾草,“要过端午了?”
“可不是嘛。”吴郎中接口,“时间过得真快,一转眼又是一年端午。”
安儿凑到艾草堆前闻了闻:“这味道真特别。吴爷爷,艾草除了驱虫防病,还有别的用处吗?”
“用处多了。”吴郎中来了精神,“艾草性温,味苦,能散寒止痛,温经止血。妇人痛经、老人关节痛,都用得上。外用还能治湿疹、癣疮。”
他顿了顿,又说:“不过最重要的是,端午时节,阳气最盛,艾草药性也最强。这时候采的艾草,效果最好。”
安儿认真地点点头,掏出随身带的小本子记了下来——这是跟吴郎中养成的习惯,听到有用的知识就记下。
云大山扛着锄头从田里回来,看见满院艾草,哈哈大笑:“我就说今天怎么到处是这味儿!原来你们把山上的艾草都搬回来了!”
“就你鼻子灵。”吴郎中白他一眼,“明天你也别闲着,去砍些菖蒲回来。端午门悬艾草菖蒲,驱邪避瘟。”
“得令!”云大山行了个不伦不类的礼,逗得大家都笑了。
夕阳西下,沈家小院笼罩在金色的余晖中。艾草的香气混合着炊烟的味道,在空气中缓缓飘散。宁儿在院子里跑来跑去,裙角沾上了艾草叶。安儿帮母亲整理草药,偶尔问一两个问题。大人们说着闲话,商量着端午的安排。
这就是青石村的日常。简单,平凡,却充满人间烟火气,温暖而真实。
## 二、包粽趣事
五月初四,沈家开始包粽子。
沈娘子天没亮就起来泡糯米。用的是今年新收的糯米,粒粒饱满,在清水中渐渐吸饱了水分,变得晶莹剔透。
粽叶是昨天从镇上买回来的,已经煮过、刷洗干净,叠得整整齐齐。馅料也准备好了:红豆沙是云岫熬的,甜而不腻;咸蛋黄是沈娘子腌的,油润咸香;还有蜜枣、花生、五花肉……
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