七九年二月初八，春风和煦，阳光初照。
鼓楼东大街28号外，一棵历经风霜的老槐树已然悄悄抽出了嫩绿的新芽，仿佛在为这新的一天增添了一抹生机。
阎解成天色还未亮便已经起身了，他轻手轻脚地打来一盆温水，细心地将大门口两边那对经过髹漆处理，显得格外光滑亮丽的榆木雕刻对联擦拭得一尘不染。
这对联上的字迹，以传统行书书写，笔力遒劲，结构严谨，透出一股不凡的气韵。
上联是：“一锅红汤沸沸，煮尽春秋百味，热浪翻涌处，岁月皆入味”；
下联为：“几碟鲜珍叠叠，品尽人间冷暖，香气氤氲间，悲喜俱成欢”。
“解成，再不去南苑农场可就赶不及了！”于莉系着一条普通的蓝布围裙从门里探出头来，脸上带着几分焦急，“第一回和柱子哥约好了，可别迟到了，这不好。”
“知道了，我和老二现在就去，耽误不了。”阎解成应了一声，随即招呼弟弟阎解放拿起竹筐。兄弟俩跨上自行车，风驰电掣般往胡同口奔去。
天刚刚放亮，阎埠贵和杨瑞华老两口，以及二儿媳妇罗琳，也从四合院匆匆赶到了店里。
“大嫂，大哥和解放还没回来吗？”罗琳一边忙着手里的活计，一边问道。
“嘟嘟！”于莉正要抬头回话，门口突然传来一阵汽车的声音。只见一辆军绿色吉普车稳稳地停在了自家的火锅店门口，车身上还沾着些许泥土。
“大嫂，琳琳，柱子哥派车子给送菜过来了。”阎解放高兴的跳下了车。
“我们先搬菜。”阎解成在后面也稳稳地下了车，解家几个人闻声而出，纷纷围了上来。
“吆，还真是的，小同志，到里面喝点热水，暖暖身子。”阎埠贵赶紧招呼送菜过来的小周，小周是南苑农场汽车班的小战士，脸上还带着几分稚气。
“嫂子，你看这叶子多嫩，多新鲜。”罗琳看到箩筐里面的小白菜水灵灵的，自己也喜欢得不得了，“还有这青蒜，真是诱人！”
“柱子的南苑农场，现在大棚已经形成规模了，采用的是先进的科学化管理方式。”阎埠贵知道的这些情况，还是许大茂回来的时候宣传的，他边说边露出自豪的神情。
“爸，我和我哥到了南苑那边，一看全是大棚啊，望也望不到边。”阎解放还是第一次过去，脸上满是新奇，“今天柱子哥也在，他还给了我一张进出证呢。”
“老二，东西你收好了，南苑是军事化的单位，没这个证件你是进不去的。”阎解成有点不放心，再次叮嘱了一下自己的兄弟，生怕他弄丢了。
上午八点的时候，周边的住户和亲戚朋友们便陆陆续续地过来捧场了。他们或三两成群或携家带口。
一锅红汤沸沸，煮尽春秋百味，热浪翻涌处，岁月皆入味。前街的王大爷站在门前看了好久，不住地点头称赞，“这个不单单是火锅了，里面说的是咱老百姓的生活了，有味道！”
几碟鲜珍叠叠，品尽人间冷暖，香气氤氲间，悲喜俱成欢。
“这对联写得真是妙啊！”王大爷踮着脚往前走了几步，想仔细地看下落款，眯着眼念叨着，“上头没写谁的名儿啊？是谁写的呢？”
“莫不是，老阎的亲笔？”说话的是原来红星小学的国文老师，老姜。他扶了扶眼镜，仔细端详着对联。
“不像，老阎是有水平，可是他还写不出来这个意境。”王大爷摇了摇头，又仔细看了看字。“另外，老姜你看这字，一手的行书，行云流水的，颇显功力啊！不是一般人能写出来的。”
“老几位，多谢赏光！”阎埠贵适时地出来了，先是抱拳作了一个揖，然后掏出香烟挨个散了一圈。
“老阎，先说说这个对联，是哪位大家的手笔？”老姜一把拉住了阎埠贵，“你认识的人里面，肯送上这样一副对联的，我怎么不认识？”
“哈哈哈！”阎埠贵得意地笑了起来，“实不相瞒，我可没这等手笔！”
“这对联，是交道口街道办主任何大江，何主任写的！”阎埠贵高兴地说道。自家不过是个火锅店，堂堂的主任给自己写了副对联，真是太有面子了！
“我就说嘛！这字里有股子正气。”话音未落，人群里已经是一片惊叹声了。
“原来是何主任的手笔，难怪的，果真是深藏不露的！”老王点点头，对何主任的才情表示赞赏。
上午十点钟，鼓楼东大街忽然响起了爆竹声。一百响满地红噼啪炸开，碎红的纸片像雪花般落满了阎记火锅店面前的青石板上，增添了几分喜庆的气氛。
阎埠贵亲自点燃了灶上的柴火，火苗地一下子蹿了起来，映得众人脸上红彤彤的。
开锅喽---！阎解放扯着嗓子喊道。
“各位老邻居，新朋友！”何大江作为街道办主任，老阎家是胡同里面第一个开火锅店的，自己要站台支持一下的，“既然是火锅店，那咱就说说这火锅。”
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