他立刻回到店里，把 “晚香斋” 的升级版蟹壳黄交给后厨，命令道：“你们赶紧把这个蟹壳黄拆开，研究一下里面的成分和起酥层数，明天就推出‘王记升级版蟹壳黄’，价格比‘晚香斋’便宜 1 块钱，我就不信抢不回顾客！”
后厨的师傅拿着蟹壳黄，面露难色：“老板，这个起酥层数看起来有 15 层，咱们之前最多只能做到 8 层，而且里面加的桂花碎，不知道是用什么方法腌制的，要是做不好，口感会很差的。”
“做不好也要做！” 王强的语气里满是不耐烦，“咱们现在销量这么差，再不想办法，就要关门了。不管用什么方法，明天必须推出升级版，一定要把‘晚香斋’的顾客抢回来！”
躲在不远处的李萌萌，刚好听到了两人的对话，心里咯噔一下。她立刻跑回 “晚香斋”，把听到的情况告诉了林默和苏晚。“王记也要推出升级版了，还想比咱们便宜 1 块钱，” 李萌萌语气里满是担忧，“他们要是模仿咱们的配方，再用低价竞争，咱们怎么办？”
林默皱了皱眉，心里也有些担心，但很快就平静下来：“别担心，咱们的升级版蟹壳黄，看似只是增加了起酥层数和桂花碎，其实背后有很多细节，比如面团的醒发时间、冷藏温度、桂花碎的腌制方法，这些都是咱们经过反复测试才确定的，‘王记’想模仿也没那么容易。而且顾客已经认可了咱们的品质，就算‘王记’推出仿版，也很难抢走咱们的老顾客。”
苏晚也点点头：“咱们可以继续优化产品，比如推出不同口味的升级版，像核桃味、杏仁味，进一步扩大差异，让‘王记’跟不上咱们的创新速度。同时，咱们可以加强品牌宣传，让更多顾客知道咱们是正宗的蟹壳黄传承者，不是‘王记’这种跟风模仿的品牌能比的。”
夕阳透过木格窗，洒在操作台上的升级版蟹壳黄上，金黄的酥皮点缀着桂花碎，散发着诱人的香气。林默看着窗外 “王记” 的招牌，心里知道，这场竞争还远远没有结束，未来还会有更多的挑战，但他已经不再像之前那样焦虑，因为他知道，只要坚持品质，不断创新，突出差异，“晚香斋” 就一定能在竞争中站稳脚跟，让传统手艺的香味，在老街的巷子里长久飘荡。而 “王记” 的模仿计划，就像一颗隐藏的炸弹，为后续更激烈的市场竞争埋下了伏笔，等待着在未来引爆。
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