陈玄把这些收入一笔笔算在账本上：醉蟹每月三十块，蟹粉小笼二十块，杏仁茶六块，宴会和私宴平均每月五十块，酱鸭和羊肉汤加起来二十八块，再加上之前的豆浆、豆腐脑每月四十块——算下来，每月净利润竟有一百八十多块。他把账本递给朱成碧时，眼里满是笑意：“照这样下去，明年年底就能攒够两千二百块，离五万块的目标越来越近了！”
朱成碧看着账本上的数字，指尖轻轻划过，又想起了临江的那块地。她抬头看向窗外，黄浦江的水汽在玻璃上凝成水珠，远处洋行的霓虹灯闪烁着，映着上海的繁华。“咱们还可以把酱鸭、醉蟹做成真空包装，”她忽然说，“让张老板帮忙联系杂货店，批发给他们卖，这样能卖到更远的地方，赚得更多。”
陈玄眼前一亮，立马去找张老板。张老板在上海的杂货店圈子里熟，很快就联系了十几家铺子，每家每月订二十罐醉蟹、三十只酱鸭。真空包装是朱成碧用灵气改良的——把醉蟹和酱鸭装在锡箔袋里，用灵气抽掉空气（灵气能快速排出袋里的氧气，比普通真空机更彻底），再密封好，能保存半个月。
第一批货送出去后，杂货店的老板们都反馈“卖得快，客人说比别家的新鲜”。静安寺旁的一家杂货店老板还特意来铺子里，说“醉蟹每天都能卖三罐，客人都问是哪家做的，想直接来订”。朱成碧趁机跟他们签了长期合同，每家每月多订十罐醉蟹、十五只酱鸭，批发价给八折，这样每月又能多赚二十五块银元。
转眼到了年底，朝歌豆食铺的名声在上海越来越响。有人专门从法租界赶来买醉蟹，有人为了一碗羊肉汤在寒风里排队，洋行的宴会、商户的私宴，都以能请到朱成碧掌勺为荣。陈玄把钱匣里的银元倒出来，满满当当的，用报纸包了十多包，数了三遍，竟有两千二百三十多块。
“明年春天，咱们再添个伙计，”陈玄坐在铺子里的油灯下，给朱成碧剥着烤花生，花生是从山东运来的，用灵气烤过，又香又脆，“把酱鸭、醉蟹的批发生意再扩扩，争取每月能攒两百块，用不了十年，就能凑够五万块了。”
朱成碧接过花生，放进嘴里，甜香里带着点暖。她看向窗外，雪粒子敲打着木窗，铺子里的灯光映着两人的身影，案上的瓷罐里浸着醉蟹，蒸笼里还留着蟹粉小笼的香气。“不急，”她笑着说，指尖轻轻碰了碰陈玄的手，“等开春了，咱们再做些春笋烧肉、腌笃鲜，上海人爱吃这个，又是一笔好生意。”
她已经想好了，开春的春笋最鲜，从郊区挖来的春笋，去皮后切成块，和五花肉一起炖——五花肉选的是本地黑猪的肋条肉，用灵气去油腻，加了酱油、冰糖、料酒，慢炖一个时辰，春笋吸满了肉香，肉里又带着笋的清甜，肯定受欢迎；腌笃鲜则用春笋、咸肉、鲜肉一起炖，咸肉是从浙江运来的，鲜肉是苏北的土猪肉，炖出来的汤鲜得能让人连喝三碗。
油灯的光晃着，账本上的数字还在慢慢涨，窗外的雪渐渐停了，黄浦江的水汽里，仿佛已经飘来了明年春天的笋香。在这百味杂陈的上海滩，朱成碧用一双巧手，把江鲜、家禽、面点、时蔬都变成了生银的法子，每一道菜里，都藏着他们攒钱筑梦的心意，也藏着这沪上烟火里最踏实的温暖。
阿福收拾完铺子，从后厨端来两碗刚煮好的杏仁茶，笑着说：“陈老板，陈太太，喝碗杏仁茶暖暖身子吧！今天的杏仁茶加了点桂圆，更甜了。”
陈玄接过杏仁茶，递给朱成碧一碗，两人坐在窗边，看着外面的雪景。远处洋行的霓虹灯还亮着，有轨电车的叮当声隐约传来，铺子里的杏仁茶香、醉蟹香、酱鸭香混在一起，暖融融的，比任何炭火都让人觉得踏实。
“等攒够了钱，咱们就在临江的那块地建座饭店，”陈玄喝了口杏仁茶，轻声说，“一楼做大堂，二楼做包厢，三楼做客房，顶楼再弄个露台，夏天能看江景，冬天能赏雪。”
朱成碧点头，眼里满是期待：“饭店的后厨要大一点，我要做更多的菜，让来吃饭的人都能尝到不一样的味道。”
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