“记住了，张姐！”李茹用力点头，手心又开始冒汗。她感觉自己像被猛地推进了一个高速旋转的漩涡中心，四周都是陌生的轰鸣和指令，必须用尽全力才能勉强站稳脚跟。
就在这时，一声清脆的“叮铃铃！”从传菜口传来。
“来了！”张姐眼神一凛，像听到了冲锋号，“快！第一道菜！清蒸鲈鱼！小心烫！”
午市的浪潮，毫无预兆又无可阻挡地汹涌而至，瞬间将小小的王氏饭店彻底吞没。
传菜口的铃声如同催命符，一声紧过一声，毫不停歇。厨师们粗犷的吆喝夹杂着锅碗瓢盆激烈的碰撞，像一场永不停歇的金属风暴。前厅的喧嚣更是水涨船高，客人的催促声、点单声、小孩的哭闹声、杯盘清脆的碰撞声，层层叠叠，汇成一股巨大的、令人窒息的声浪，不断冲击着耳膜。
李茹感觉自己成了一只被上紧了发条的陀螺，在狭窄的过道、拥挤的饭桌和滚烫的传菜口之间疯狂旋转。汗水很快浸透了那件不合身的白衬衫，黏腻地贴在背上。额前的碎发被汗水打湿，一缕缕贴在皮肤上，痒得难受，她却连抬手擦一下的空隙都没有。
“服务员！这边加两碗米饭！”
“哎！好的！马上！”李茹刚把一盆热气腾腾的水煮肉片小心翼翼放在一桌客人面前，听到喊声，立刻应道，声音因为急促而有些发尖。她转身小跑向饭锅的方向。
“服务员！我们的菜怎么还没上？都等了快半小时了！”另一桌的客人不耐烦地敲着桌子。
“对不起对不起，我马上去给您催一下！”李茹心猛地一跳，赶紧又折身冲向传菜口，对着里面喊：“张姐！三号桌的糖醋里脊好了吗？客人催了！”
“催催催！火上正做着呢！让他们等着！”张姐的大嗓门从油烟深处吼回来，带着一股火气。
李茹只能硬着头皮跑回那桌客人面前，挤出笑容：“不好意思，师傅说马上就出锅了，您再稍等两分钟好吗？”
客人不满地哼了一声，没再说话。李茹松了口气，赶紧又跑去盛饭。刚把米饭端过去，传菜口的铃声又急促地响起来，伴随着厨师粗声大气的喊叫：“青椒炒肉！四号桌！快！”
她像颗被来回抽打的乒乓球，脚步几乎没停过。小腿开始发酸，脚底板在廉价的布鞋里隐隐作痛。最要命的是脑子里那根紧绷的弦。昨晚熬夜复习到凌晨，此刻那沉重的疲惫感如同潮水般阵阵袭来，眼前偶尔会短暂地发花。她用力眨了眨眼，试图驱散那恼人的眩晕。
“服务员！啤酒！再拿两瓶冰的雪花！”一桌喝得正酣的男客人大声招呼。
“来了！”李茹应着，快步走向角落的冰柜。弯腰取酒时，一股强烈的晕眩感毫无预兆地袭来，眼前瞬间黑了一下，她下意识地扶住了冰柜门，冰凉的触感让她稍微清醒了一瞬。她甩甩头，深吸一口气，拿起两瓶冰凉的啤酒。
就在她端着啤酒转身，准备快步走向那桌客人时，脚下不知怎么被什么绊了一下——也许是某张椅子无意间伸出的腿，也许是地上一点没及时清理的油渍，也许仅仅是因为她太累了，身体失去了精准的协调。重心猛地向前倾斜，手中的托盘瞬间失控！
时间仿佛被拉长了。她眼睁睁看着那两瓶绿色的啤酒瓶脱离了托盘的掌控，在空中划出绝望的弧线。紧接着是托盘本身，上面原本稳稳当当放着的几个空盘子，此刻如同被惊飞的鸟雀，纷纷扬扬地挣脱束缚。
“哐啷——！哗啦——！砰——！”
一连串刺耳到足以撕裂空气的碎裂声，如同冰雹般狠狠砸在喧嚣的饭店里。玻璃瓶在坚硬的地砖上粉身碎骨，琥珀色的酒液混合着白色的泡沫猛地炸开，溅得到处都是。瓷盘更是摔得四分五裂，大大小小的碎片像锋利的白色花瓣，伴随着巨大的声响，向四周飞溅开来。
整个大堂有那么几秒钟，陷入了一种诡异的、令人窒息的死寂。所有的谈笑声、杯盘声、吆喝声，都被这突如其来的、震耳欲聋的灾难性噪音粗暴地掐断了。几十道目光，带着惊愕、诧异、看热闹的兴味，齐刷刷地聚焦过来，聚焦在呆立在满地狼藉中央、脸色煞白的李茹身上。啤酒刺鼻的气味混合着菜肴的味道，弥漫在空气中。
李茹的大脑一片空白，身体僵硬得像块石头。她甚至能清晰地听到自己心脏在胸腔里疯狂擂动的声音，咚咚咚，沉重得快要炸开。汗水瞬间变得冰凉，顺着鬓角滑落。她看着脚下那片狼藉，碎玻璃在灯光下闪着冰冷的光，酒液蜿蜒流淌，浸湿了她的鞋面。巨大的羞耻感和恐慌如同冰冷的潮水，瞬间将她淹没。她张了张嘴，喉咙却像被什么东西死死堵住，发不出一点声音。
死寂只持续了短短几秒，随即被更大的嗡嗡议论声取代。
“哎哟，全摔了！”
“啧啧，这小姑娘，毛手毛脚的…”
“看看，一地玻璃碴子，小心点别扎着脚！”
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