我们可以再幻想一下,如果一个人,他们用卑躬屈膝的方式来去服务客户,我相信就算这个服务员是用这种方式在卑躬屈膝,在用跪式在服务客户,但是我相信他的内心一定是抗拒的,他们也只是为了生活所迫!
所以你就明白了,一个从内心里打心底里认为“服务客户是一件非常好的事情,自己就是绅士和淑女”和一个在服务客户的时候总感觉“自己低人一等,是一个非常低下的服务员”还用卑躬屈膝的方式去取悦客户,你觉得哪种服务会更好呢?
不言而喻,一定是打心底里认真觉得“服务这件事情是非常棒的一件工作”才可以把等等细节做得更加的好,同意吗?这就是他们的座右铭所不一样的理念!这是第二块,在服务理念这一块。
不仅如此,他们的管理者也不太一样!我们都经常说到,管理者不一定会,对吗?我举个例子,会管做饭的,不一定自己会做饭,是吧?将军会带兵打仗的,自己不一定会上战场!但是丽思卡尔顿酒店,这家酒店的总经理完全不一样!
他们要求管理者、总经理的标准是:总经理必须是从基层干起来不断晋升的,才有资格当总经理!而且在做培训的时候,几乎总经理要熟悉每一个岗位,甚至要去到每一个岗位去亲自工作,去体验这个岗位的感觉!
比如说,总经理要求要去当门童,就是专门给客人开门的那个,要求去当前台,是吧,要求去当厨师,要求去当服务人员! 就是总经理一定体验过所有的岗位之后,他做的好了,他做的很棒了,他非常的优秀,让大家所有人都看到了,并且他还有管理经验,还在不断的创新,才有资格成为总经理!
他们认为,只有感同身受的总经理,才能真正的做好!就是你没有感受过富有,你不知道到富人他想体验什么;你感受不到贫穷,你就不知道穷人他们最需要什么!这就是丽思卡尔酒店第三个不一样的标准!你看吧,他们的服务理念和独特之处竟然完全不一样,这也就是这家酒店非常有名的原因!
所以接下来我们来看一下,丽思卡尔顿酒店,他们认为的服务有什么不太一样呢?首先我们来看,刚才我们提到了说,服务不是用卑躬屈膝的方式来去取悦客户,那什么才是服务?
丽思卡尔顿酒店认为,服务是感性的。这种感性是一种感觉,统称为新鲜感、震撼感、温馨感、幸福感和被重视感!他们说服务是分为两种形式的存在,第一种叫做依赖于物的服务,第二种叫做依赖于人的服务。那这两者有什么不一样的区别呢?
我们可以想象一下,他说什么叫做依赖于物的服务?依赖于物的服务就好比说,我们今天去到一家餐厅、一家酒店、一个酒吧、一个服装店去消费的时候,你会发现总有装修的非常好和装修的不好的,同意吗?但是你知道吗,他说虽然依赖物的服务非常的重要,但是它只是个基础!
而真正能够让酒店可以越做越好的,是因为他们依赖于人的服务!依赖于物的服务有什么好处呢?比如说你看,丽思卡尔顿酒店,他们的装修是以宫殿城堡的方式来去装修,同意吗?好处就是,能够让第一次进入到这家酒店的人有一种被震撼感,有一种觉得这家酒店不一样的感觉!
但是问题是,我们都可以想象一下什么叫做审美疲劳?就是说,当一个客户第一次来、第二次来、第三次来,来了很多次的时候,那么这家酒店的硬件设施还能不能吸引到这个客户? 答案是完全吸引不到!
我们可以感受一下嘛,各位亲爱的朋友们,你们还记得你们第一次买车、第一次买鞋子、第一次买衣服吗? 是吧,刚开始你珍贵不珍贵?太珍贵了!把车当老婆看,是吧?然后别人踩到你的脚了,你会说你踩到我的鞋了,这就是买新鞋的标志!如果穿的时间久了呢,别人踩了一下你,你就说踩到我脚了!
你看,所以你会发现再好的车、再好的鞋、再好的衣服、再好的房间,你刚刚得到的时候总是那么的新鲜,总是那么的喜欢!可是时间久了呢,你会觉得,切,也不就这样吗?好像也没什么了不起的,太烂了,我想要更好的!你看,人就是这个样子的。
所以说,硬件设施只能满足于第一次来的客户,给到他们一种感觉和只是一种基础的保障。但是一家企业、一个个人,真正能够在上面去下功夫做手脚,并且能够把它发展的更加厉害,那就在于要依赖人!那什么叫做依赖人呢?
举个例子,就是要要求每个人都要每天不断的思考,思考怎么样才能感动客户、每一个小细节,比如说做惊人的记忆力,是吧?然后能够提供个性化的服务,或者是绝对不对客户说No!再或者是在给客户递钱或者是笔或者是东西的时候,永远都是双手递而不是单手递!我相信给到客户的感觉一定不一样!
或者是所有的员工都保持着微笑,就是这样子的,每一个简单、每一个小的细节,他们觉得这才是打动客户的根本!这叫做什么呢?这叫做返璞归真!也就是说,今天我们很多人觉得这件事情听起来是如此的简单,但是他们要求你必须执行到位!
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